Conserva de Legumes em Vinagre
A conserva de legumes é uma das conservas mais conhecidas e clássicas, feita com uma mistura de legumes e vinagre que podem variar de acordo com a estação.
- Tempo: 37 min
- Porções: 25
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Vinagre de vinho branco 1 ½ l
- Cenouras 300 g
- Cebolinha fresca 200 g
- Pimentões vermelhos 300 g
- Pimentão verde 300 g
- Pimentão amarelo 300 g
- Açúcar 30 g
- Couve-flor buquês 300 g
- Vagens 300 g
- Aipo 300 g
- Pepinos 300 g
- Água 1 ½ l
- Sal grosso 30 g
- Louro 3 folhas
- Pimenta-do-reino em grãos 10
- Bagas de zimbro 4