Griekse orzo met scampi en feta
Deze Griekse orzo met scampi en feta is fris, makkelijk en snel gemaakt. Een kleurrijk geheel dankzij de groene en gele courgette. De schil van de gele courgette is diepgeel en het vruchtvlees is lichter van kleur dan de groene variant. De smaak is gelijk en ze zijn heerlijk in combinatie met scampi en feta.
- Tijd: 20 min
- Porties: 2
Bron: Eatertainment
Ingrediënten
- groente bouillonblokje
- gr orzo
- rode ui
- teentjes knoflook
- courgette
- gele courgette
- takjes peterselie
- citroen
- el olijfolie
- gr scampi’s
- Peper en zout
- gr zwarte olijven in water
- gr feta kaas