Sinaasappelcake met sinaasappelcurd en ganache
Deze 2-laagse sinaasappelcake met sinaasappelcurd en chocolade ganache smaakt krachtig, zoals Robèrt zegt. Sinaasappel en chocolade passen erg goed bij elkaar, dus waarom geen klassieke combinatie maken?!
- Tijd: 180 min
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- eieren
- Rasp van 2 sinaasappels
- gram kristalsuiker
- gram bloem
- gram bakpoeder
- blaadjes gelatine
- milliliter sinaasappelsap
- Rasp van 1 sinaasappel
- gram ongezouten roomboter
- eidooiers
- gram melkchocolade
- milliliter slagroom
- gram glucosestroop
- gram water
- LED-waxinelichtje