Waterzooi de légumes (sans alcool)

Le waterzooi est un plat traditionnel belge, souvent associé à la cuisine de la région de Gand. Cette version végétale, sans alcool, met en avant la richesse des légumes de saison cuits doucement dans un bouillon crémeux. Imaginez une soupe réconfortante où chaque cuillerée vous transporte au cœur des marchés belges, entouré de couleurs et de saveurs authentiques. Parfait pour un repas convivial, ce waterzooi de légumes est un véritable hommage à la gastronomie belge, à déguster sans modération !Pour une entrée légère, accompagnez-le d'une soupe de courgettes et basilic.

• Temps: 50 min
• Portions: 4

Source: re7tips.com

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