Pieds de veau à la marocaine
Pour préparer Pieds de veau à la marocaine, mettre les morceaux de pied de veau dans une cocotte minute. ajouter les pois chiches, les oignons coupés, la gousse d'ail, le bouquet de persil et de coriandre, l'huile puis tous les ingrédients.
- Temps: 95 min
- Portions: 4
Source: Cuisine Marocaine
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Ingrédients
- pied de veau
- d'oignons
- de pois chiches
- gousse d'ail
- de blé dur
- cuillère à café de harissa
- cuillère de curcuma
- cuillère à soupe de paprika
- cuillère à café de gingembre
- bâtonnet de cannelle
- Sel, poivre selon goût
- Piments forts
- bouquet de persil et de coriandre
- petit verre d'huile de table et d'olive