Sommerliche Kalbsplätzli
Grillierte Kalbsplätzli mit Auberginen- & Zucchinischeiben zu raffinierter Sauce aus Radiesli-Salsa. Tipp: Kartoffelsalat dazu servieren!
- Zeit: 29 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Kalbsplätzli , etwas flach geklopft
- Aubergine , in ca. 5 mm dicken Scheiben
- Zucchini , in ca. 5 mm dicken Scheiben
- EL Olivenöl
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Bund Radiesli , grob gehackt
- Kresse , fein geschnitten
- Bio-Zitrone , abgeriebene Schale und 3 EL Saft