ミートソース
小麦粉をじっくり炒めて作るブラウンソースを加えた本格派。香ばしさとこくが満点の一品にぜひ挑戦して。
- 分量: 4
出典: オレンジページnet
材料
- スパゲティ 400g
- 合いびき肉 300g
- 玉ねぎ 1個
- セロリの茎 1本
- にんにく 1かけ
- マッシュルーム 4個
- オリーブ油 大さじ2
- トマトジュース 2と1/2カップ
- 赤（または白）ワイン 1カップ
- ブラウンソース
- バター 大さじ3
- 小麦粉 大さじ4
- 固形スープの素 2個
- ローリエ 1枚
- ウスターソース 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ナツメッグ 少々
- パセリのみじん切り 適宜
- 好みで粉チーズ 適宜