Recette de Mont-Blanc revisitée de Margot pour l’épreuve classique du 4 décembre (Le Meilleur Pâtissier)
Mont-Blanc revisité de Margot Duvielbourg
- Portions: 6
Source: M6+ ACTU
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Ingrédients
- blancs d’œuf
- sucre glace
- crème liquide entière
- mascarpone
- gousses de vanille
- eau
- vergeoise brune
- pectine
- sucre
- lait entier
- gélatine
- chocolat au lait
- crème liquide entière froide
- crème de marrons
- marrons glacés