Салат з креветками та ананасами

Минулого літа ми їздили на море, і там в одному закладі їли дуже смачний салат із креветками та ананасами. Я його навіть замовляла неодноразово, то так він мені сподобався. Згадавши минуле літо, мені захотілося приготувати цей салат, так як всі компоненти я добре запам'ятала. Заправка у салату була дуже ніжна вершкова, це був не майонез і не сметана, і не їх комбінація, я добре запам'ятала смак заправки, і тільки вдома, поекспериментувавши, мене осінило чим він був заправлений)) Це був густий йогурт, так званий грецький йогурт. Для його приготування я дві баночки домашнього йогурту відцідила на ніч у холодильнику через подвійну марлю. Консистенція такого йогурту вийшла дуже густа, ніжна, вершкова, і не кисла, так як домашній йогурт практично не має вираженої кислинки (принаймні той йогурт, який я готую - Домашній йогурт в йогуртниці ). Така заправка для салату чудово поєднується з усіма компонентами салату, робить смак дуже цікавим та збалансованим.

Джерело: kamelena.com

Імпортувати до моєї книги