Gekaramelliseerde peren met yoghurt en muesli
Deze gekaramelliseerde peren met yoghurt en muesli zijn een snel en voedzaam ontbijt of licht dessert boordevol smaak. Rijpe peren worden kort geroosterd met een vleugje kokosbloesemsuiker, waardoor ze heerlijk zoet en licht gekaramelliseerd worden. In combinatie met romige kokosyoghurt, warme specerijen zoals kardemom en kaneel, en knapperige muesli ontstaat een perfecte balans tussen fris, kruidig en krokant. Klaar in slechts 5 minuten en ideaal voor een gezond begin van de dag.
- Tijd: 10 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- gr muesli
- kokosyoghurt
- tl gemalen kardemom
- tl kaneel
- rijpe peren overlangs gehalveerd en zonder klokhuis
- tl kokosbloesemsuiker
- enkele takjes verse munt