Klasický španělský ptáček
Španělský ptáček je tradiční český pokrm z plátků hovězího masa, které jsou naplněny kusem uzeniny nebo slaninou, vejcem a okurkou, poté svinuté a dušené v omáčce. Při pomalém vaření maso krásně zkřehne a nasákne chutě náplně i kořeněné omáčky.
- Čas: 185 min
- Porce: 6
Zdroj: Jíme s chutí
Suroviny
- hovězího masa
- sůl, čerstvě mletý pepř
- lžic plnotučné hořčice
- ks kyselých okurek
- ks vejce natvrdo
- slaniny
- ks vídeňský párek
- ks cibule
- lžíce sádla
- ks bobkový list
- lžíce plnotučné hořčice
- lžíce hladké mouky
- lžíce másla