Funghi e patate cremosi
Vi proponiamo la ricetta dei funghi e patate cremosi, perchè l’abbinamento di queste due verdure riscuote sempre un enorme successo. Tenete in serbo questa ricetta per un’allegra cena tra amici, utilizzandola come contorno, antipasto o anche come secondo vegetariano, alternativo magari a una portata di pesce. Accompagnatelo con un Cerveteri Doc.
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di patate di tipo farinoso
- teste di funghi
- di funghi secchi
- cucchiai di panna densa
- di burro sciolto
- di formaggio tipo Emmenthal grattugiato
- dl di brodo di verdure
- cucchiai di erba cipollina fresca
- sale e pepe q.b