Crunchwraps med bøf og bearnaisedressing
Her får du alt det bedste fra en bøf bearnaise pakket ind i en sprød, varm crunchwrap – perfekt, når du vil have noget snasket, men stadig overskueligt at lave. Fyldet er enkelt: saftigt, krydret hakket oksekød, cremet bearnaisedressing med estragon og syre fra citron, sprøde salte tortillachips samt frisk iceberg, løg og agurkesalat. I midten smelter toastost eller cheddar rundt om kødet, så det hele bliver ekstra fyldigt og mættende. Tricket er opbygningen: Ost i midten af tortillaen, så en god skefuld varm oksekød, et lag bearnaisedressing, tortillachips lagt som en næsten lukket cirkel, og til sidst salat, agurkesalat og løg. Når du folder tortillaen ind over fyldet til en femkant og steger den på en tør pande med foldesiden nedad først, bliver den lukket helt tæt og får en gylden, sprød overflade, mens osten smelter ind i fyldet. Spises bedst rygende varme direkte fra panden.
- Tid: 40 min
- Portioner: 2
Kilde: Madplan.ai
Ingredienser
- Hakket oksekød
- Færdiglavet bearnaise Sauce
- Tortilla pandekager
- Tortilla Chips Salt
- Cheddar
- Salat
- Agurkesalat
- Almindelige løg