Falafler med rissalat og majskolber
Falafler er arabiske vegetarfrikadeller lavet af kikærter, som smager fantastisk! Her har vi brugt risene fra dagen før i en lækker kold salat med oliven, pærer, agurk og ristede græskarkerner, som serveres som tilbehør sammen med majskolber. God fornøjelse!
Kilde: Mambeno
Ingredienser
- potte persille
- stk løg
- fed hvidløg
- dåse kikærter
- tsk spidskommen
- tsk tørrede koriander
- stk æg
- gram rasp
- tsk salt
- stk majskolber
- gram græskarkerner
- stk agurk
- stk pære
- bundt grønne asparges
- gram sorte oliven
- kolde kogte ris
- dressing efter eget valg
- olie til friture
- peber