Nordafrikansk lammgryta med saffransris och nöthack
Den heta chilipasten harissa sätter fart på denna värmande gryta med lamm, linser och paprika. Bryt av hettan med sötsyrlig mango chutney och färgglatt saffransris. Strössla med nötter, kokos och russin. En härlig bjudrätt som gästerna sent kommer att glömma!
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- lammstek
- rapsolja
- msk tomatpuré
- msk spiskummin
- msk malen koriander
- tsk mortlad kardemumma
- dl vatten
- msk koncentrerad oxfond
- skivade vitlöksklyftor
- msk harissa
- kanelstänger
- gula steklökar
- röda paprikor
- dl torkade gröna linser
- salt
- gul lök
- dl basmatiris
- saffran
- hackad mandel
- kokos
- russin
- mango chutney
- korianderblad