Dvoubarevný chřestový krém
Dvoubarevný chřestový krém s parmazánovou sušenkou je rychlá, zdravá a chutná zeleninová polévka. Před mixováním polévky odeberte z chřestu hlavičky, polévku jimi pak můžete dozdobit. K polévce je vhodné servírovat i opečené máslové krutony.
- Čas: 30 min
- Porce: 4
Zdroj: kupi.cz
Suroviny
- Bílý chřest 300 g
- Zelený chřest 300 g
- Listový špenát 1 hrst
- Brambory 160 g
- Cibule střední 2 ks
- Máslo 160 g
- Strouhaný parmazán 4 lžíce
- Žloutek 1 ks
- Olivový olej 200 ml
- Smetana 31% 300 ml
- Vývar 2 l
- Sůl
- Cukr
- Pepř bílý