Spaghetti con scorzonera e funghi porcini
Gli spaghetti con scorzonera e funghi porcini sono un primo piatto bio dal sapore insolito ma sorprendente. Divertitevi a combinare tra loro ingredienti nuovi e già conosciuti, ma finora cucinati e abbinati in maniera diversa. Buon appetito!
- Porzioni: 4
Fonte: Almaverde Bio
Ingredienti
- di spaghetti
- di scorzonera
- di Parmigiano grattugiato
- di brodo vegetale
- scalogno Almaverde Bio
- di funghi porcini secchi
- spicchio di aglio Almaverde Bio
- cucchiaio di prezzemolo tritato
- di bicchiere di vino bianco secco
- succo di 1/2 limone Almaverde Bio
- q.b. di olio extravergine d'oliva
- q.b. di sale e pepe