Klassische Scones

Klassische Scones

Ein Scone ist eine Art kleines, süßes Brötchen, das auf Weizenmehl basiert und typischerweise süß mit Marmelade und Clotted Cream verzehrt wird. Das Backpulver macht die Scones richtig schön fluffig. Serviere das Teegebäck zum Frühstück, Brunch oder klassisch zum britischen Afternoon Tea.

Quelle: edeka.de

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Zutaten

  • Weizenmehl, Type 405
  • Zucker
  • TL Salz
  • TL Backpulver
  • Butter, kalt
  • Ei, kalt
  • Buttermilch
  • Eigelb
  • Sahne
  • Packung Vanillezucker
  • Mascarpone
  • etwas Mehl, für die Arbeitsfläche
  • TL Erdbeerkonfitüre

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