Caldo verde com suã (reaproveitamento)
Quem acha que não tem como deixar o caldo verde ainda mais perfeito precisa conhecer uma máxima da Rita: sempre pode melhorar! Quer ver? No lugar do paio, vai a saborosíssima carne de suã. O caldo da carne é uma sobra planejada: como você pode cozinhar a mais, a sopa fica pronta rapidinho, é só o tempo de cozinhar a batata!
Fonte: panelinha.com.br
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Ingredientes
- xícaras de caldo caseiro de suã
- batata
- cebola
- xícara de carne de suã cozida e desfiada
- de xícara de couve rasgada refogada
- azeite a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto