ベジブロス鍋

ベジブロス鍋

調味料は最小限、乾物や根菜から出るしみじみと美味しいだしを楽しむ鍋です。

出典: marukome.co.jp

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材料

  • 昆布 5cm角
  • 干ししいたけ 8個
  • ごぼう 1/2本
  • 長ねぎ 1本
  • 切り干し大根 20g
  • 舞茸 1パック
  • 豆腐 1丁
  • 梅肉 適量
  • 糀甘酒 生姜ブレンド 150ml
  • 塩 小さじ1

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