Sopa de pollo con verduras y fideos

Troceamos las judías verdes el apio y el puerro y, en una cazuela, las salteamos ligeramente con un poco de aceite de oliva.Cuando comiencen a estar blanditas, mojamos con el caldo casero de pollo y ponemos a cocer el conjunto.Cuando las verduras estén blanditas, añadimos los fideos cabellín junto con la zanahoria rallada. Dejamos cocer el conjunto unos seis minutos.Ponemos a punto de sal y servimos caliente.

• Tiempo: 25 min
• Raciones: 4

Fuente: EROSKI

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