Polévka z vepřových žeber
Do hrnce vložíme vepřová žebra, zalijeme vodou, osolíme, přidáme kuličky nového koření, celého pepře, bobkový list, kousek cibule, přivedeme k varu a vaříme hodinu. Vývar scedíme, maso obereme od kosti, trochu pokrájíme a vrátíme ho do polévky. Polévku znovu přivedeme k varu. Brambory očistíme, nakrájíme na kostičky, česnek prolisujeme, přisypeme do polévky, povaříme, dochutíme polévkovým kořením a majoránkou. Polévku odstavíme a horkou podáváme.
- Čas: 90 min
- Porce: 4
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- gramů Vepřová žebra
- mililitrů Voda pitná
- gramů Brambory
- gramů Cibule
- gramů Česnek
- gramů Pepř černý celý
- gramů Nové koření celé
- gramů Sůl
- gramy Pepř černý mletý
- mililitrů Polévkové koření
- gramy Majoránka
- kus Bobkový list