Sous vide asperges met gebakken vis en aardappel
Sous vide asperges koken heeft vele voordelen. De smaak blijft optimaal en de asperges mooi van vorm. Ga nu naar dit makkelijke en lekkere recept.
- Tijd: 60 min
Bron: Lekker Tafelen
Ingrediënten
- witte asperges
- wijting, steenbolk of andere stevige visfilets
- beetje bloem
- peper en zout
- flinke klont boter + extra
- scheutje olijfolie
- +/- 8 vastkokende aardappels
- groentebouillon
- scheutje Pastis
- room
- paar stengels peterselie