Petto d’anatra con cuscus alle albicocche e alle noci
Un delizioso piatto mediterraneo, ideale per l'estate, che sposa il petto d'anatra cotto a bassa temperatura con un ricco cuscus alle albicocche e noci miste.
- Tempo: 80 min
- Porzioni: 4
Fonte: Migusto
Ingredienti
- petti d’anatra di ca. 300 g
- sale
- pepe
- dl di brodo di verdura
- di cucchiaino di cumino, a piacimento
- di cuscus
- albicocche
- cucchiai di noci miste, non salate
- rametti di menta
- rametti di basilico
- rametti di prezzemolo
- cucchiai d’olio d´oliva con estratto di limone