Polędwiczki w sosie grzybowym
Polędwiczki w sosie grzybowym to miękkie, aromatyczne mięso duszone z wywarem, winem i grzybami. Klasyczne, domowe danie o głębokim, leśnym smaku.
- Czas: 180 min
- Porcje: 8
Źródło: Tapenda
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- borowiki - 4 sztuki
- cebula - 3 sztuki
- czosnek - 2 ząbki
- liście laurowe - 3 sztuki
- majeranek - 1 łyżka
- oleje i tłuszcze - 3+3
- sól - do smaku
- ziele angielskie - 5 sztuk
- czerwone wino - 100 ml
- gorąca woda - 200 ml
- grzyby suszone - garść
- pieprz mielony - do smaku
- pieprz ziarna - 6 sztuk
- polędwiczki wieprzowe - 1 kg
- wywar warzywny - 1 litr
- mąka - 3 łyżki
- woda - wg potrzeb