Barszcz wigilijny
Barszcz wigilijny – czerwony na zakwasie i grzybowym wywarze. Klarowny, aromatyczny, idealny do uszek.
- Czas: 60 min
- Porcje: 6
Źródło: Tapenda
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- borowiki suszone - garść
- buraki - 0.75 kg
- cebula - 3 sztuki
- czerwone wino - 100 ml
- czosnek - 5 ząbków
- liście laurowe - 2 sztuki
- majeranek - do smaku
- marchew - 2 sztuki
- pieprz ziarna - 5 sztuk
- pietruszka - 1 sztuka
- por - 1 sztuka
- seler korzeniowy - kawałek
- sok z cytryny - do smaku
- sól - do smaku
- woda - 2 litry
- zakwas - 250 ml
- ziele angielskie - 3 sztuki