Spaghetti ubriachi
Un piatto semplice ma sfizioso: degli spaghetti cotti nel vino che acquisteranno un bel colore rosso, con un sapore deciso e avvolti dalla dolcezza della burrata, dalla nota agrodolce dei petali di cipolla caramellata e dalla croccantezza del pistacchio
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Spaghetti fritti
- Primitivo di manduria
- Cipolla di tropea o rossa
- Burrata
- cucchiaio Aceto balsamico
- Olio extravergine d'oliva
- Pistacchio tritato
- cucchiaio Zucchero di canna