Süßer Hauswein aus Mirabellen oder Kirschpflaumen
Sonnengelb, duftend und angenehm fein-säuerlich – Mirabellen- oder Kirschpflaumenwein ist ein echter Klassiker der Hausweinbereitung. Die Früchte wachsen vielerorts wild und tragen reichlich, und der daraus gekelterte Wein begeistert mit leuchtender Farbe und tiefem Aroma. Unten finden Sie ein ausgewogenes Rezept, das Ihre Sommerernte in einen Hauswein von hervorragender Qualität verwandelt.
Quelle: browin.de
Zutaten
- reife Mirabellen oder Kirschpflaumen
- Zucker
- Wasser
- Weinhefe Fermivin LS2
- Hefenährsalz
- Pektoenzym Browin