Forelle mit Quinoa
Rotes Quinoa schmeckt kräftiger als gelbe – ein aromatischer Farbtupfer, der in Zitronenvinaigrette köstlich zu den gebratenen Forellenfilets schmeckt.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 4
Quelle: iMpuls - die Gesundheits-Initiative der Migros
Zutaten
- rotes Quinoa oder Tricolore
- dl Wasser
- Zitrone
- Bund Petersilie
- Frühlingszwiebeln
- EL Kapern
- EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- EL HOLL-Rapsöl
- Forellenfilets mit Haut
- Kresse