Recette bolognaise
Découvrez la vraie recette de sauce bolognaise traditionnelle. Ragù alla bolognese mijoté 2h avec bœuf, porc et pancetta. Facile, familiale et savoureuse.
- Temps: 150 min
- Portions: 6
Source: Yumo
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Ingrédients
- bœuf haché
- porc haché
- pancetta
- oignon blanc
- carottes moyennes
- branches céleri
- passata de tomates
- c. à soupe concentré de tomates
- vin blanc sec
- bouillon de bœuf
- lait entier
- c. à soupe huile d'olive
- feuille de laurier
- c. à café sucre
- sel et poivre
- pincée noix de muscade