Chorba : soupe traditionnelle algérienne
Recette de chorba algérienne traditionnelle : soupe parfumée à la tomate, légumes, bœuf et vermicelles. Astuces, variantes et conseils de chef.
- Temps: 65 min
- Portions: 4
Source: Yumo
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Ingrédients
- oignon
- gousses d'ail
- bouquet de persil
- bouquet de coriandre
- tomates
- courgette
- poivron
- viande de boeuf
- vermicelles de blé
- bouillon de boeuf
- cuillères à soupe concentré de tomate
- cuillères à soupe paprika
- cuillère à soupe cumin
- Sel et poivre, selon le goût