Recette de la soupe à la crème à l'oignon
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Le velouté d'oignons est l'un de mes plats préférés. Je la prépare depuis de nombreuses années et, au fil du temps, j'ai perfectionné la recette. Les oignons aromatiques sautés, la texture crémeuse et les herbes fraîches s'harmonisent parfaitement dans un bol de soupe.
- Temps: 40 min
- Portions: 4
Source: Tastelist
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Ingrédients
- important Tête d'oignon
- cuillère à soupe beurre
- cuillère à soupe huile d'olive
- pincée sel
- cuillère à soupe sucre
- cuillère à soupe Farine
- Bouillon de poulet
- Crème épaisse
- Poivre fraîchement moulu
- Persil frais pour le service