Kohout na víně PH
Dietní oběd z pomalého hrnce.
- Čas: 260 min
- Porce: 2
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- kapoun, kohout, 400 g
- petržel kořenová, 2 kusy
- mrkev, 4 kusy
- cibule sladká, šalotka, 4 kusy
- česnek, 4 stroužky
- slanina anglická, 50 g
- žampiony čerstvé, 200 g
- nakládané cibulky, 40 g
- rajský protlak, 140 g
- víno červené jakostní, 200 ml
- vývar masový domácí, 500 ml
- rozmarýn, 4 snítky
- bobkový list celý sušený, 2 kusy
- nové koření, 4 kusy
- sůl, 1 lžička
- pepř černý mletý, 0,5 lžiček