Ocopa Arequipeña.
Descubre el secreto más cremoso de cómo hacer ocopa arequipeña y convertirlo en un manjar delicioso para encantar tu paladar. A continuación los ingredientes para ocopa arequipeña , una joya culinaria de la ciudad blanca (Arequipa).
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas Cocina Peruana
Ingredientes
- Ajíes mirasol frescos o 3 secos, sin pepas
- Ajíes charapita o limo
- Taza de maní tostado
- Taza de queso fresco desmenuzado
- Dientes de ajo
- Cebolla picada
- Ramas grandes de huacatay
- Galletas de soda o 2 trozos de pan remojado
- Taza de leche evaporada
- Aceite vegetal
- Sal al gusto
- Papas sancochadas
- Huevos duros cortados en cuartos
- Aceitunas negras
- Hojas de lechuga