Przepis: Pieczony pstrąg z farszem warzywnym
Źródło: Wawrzyniec PRO
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Pstrąg, surowy, patroszony 1 szt
- Pasta warzywna Wawrzyniec PRO hummus z pestkami dyni i słonecznika 100-150 g
- Cytryna 1 szt
- Koperek, posiekany 1 pęczek
- Seler naciowy, posiekany 50 g
- Sól, pieprz do smaku
- Olej rzepakowy TopQ
- Sałaty, winegret do podania
- Sos berneński
- Sos berneński: Mała szalotka, drobno posiekana 1 szt
- Sos berneński: Białe wytrawne wino 100 ml
- Sos berneński: Ocet winny 2-3 łyżki
- Sos berneński: Estragon, posiekany 3 gałązki
- Sos berneński: Żółtko 3 szt
- Sos berneński: Eleplant, roztopiony i przestudzony 150 g
- Sos berneński: Sól, pieprz do smaku