Kalbsstelze
Die Stelze zählt zu den besten Stücken des Kalbs. Zusammen mit frischem Gemüse aus dem Garten wird das Fleisch im Backofen knusprig braun gebraten.
- Zeit: 180 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Roter Hahn
Zutaten
- Kalbsstelze
- Kräutersalz
- Öl
- Zwiebel
- Knoblauchzehen
- EL Tomatenmark
- Rotwein
- Cocktail Tomaten
- Kartoffeln
- Karotten
- Peperoni
- Zucchini
- Gartenkräuter