Entrecote met zelfgemaakte kruidenboter
Roseval aardappelen zijn kleine, vastkokende aardappelen met een gave en roze gekleurde schil. Ze zijn de perfecte aardappel om in de oven te bereiden. Ze vallen niet uit elkaar, worden niet droog en hebben een heerlijke romige en zachte smaak. Heerlijk in combinatie met deze entrecote met zelfgemaakte kruidenboter én sinaasappelsalade!
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: Eatertainment
Ingrediënten
- citroen
- rode peper
- takjes sprieten bieslook
- gr roomboter op kamertemperatuur
- Peper en zout
- kleine Roseval aardappeltjes
- krop tricolore kluitsla
- rode ui
- sinaasappelen
- gr feta kaas
- gr walnoten
- teentje knoflook
- takjes bladpeterselie
- olijfolie, extra vergine
- el honing
- el rode wijnazijn
- entrecotes à 150 gr op kamertemperatuur
- el roomboter
- houten plankjes