とうもろこしと生ハムのチーズ春巻き

生ハムは、揚げると化けます。旬のとうもろこしをザクザク削って、生ハムとチーズと一緒に春巻きに。サクッと一口かじれば、生ハムの塩気、チーズのコク、そして、弾けるとうもろこしの甘みがじゅわっと押し寄せます。味付け不要、素材の引き算だけで完成する初夏のご馳走です。薬膳では、体内の余分な湿気を逃がし、元気を補う組み合わせ。ジメジメし始めるこの季節の体に、心地よく染み渡ります。子どももぱくぱく。大人は黒胡椒をパラリとかけて、ワインのお供に。

• 時間: 15 分
• 分量: 4

出典: レシピサイトNadia

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