Pizza slimáky
Najprv si pripravíme kvások z vlažného mlieka, cukru a droždia. Kým sa nám robí kvások do misky si dáme múku, soľ, olivový olej následne pridáme kvások a rukou vypracujeme tuhé cesto, ktoré necháme kysnúť na teplom mieste 30 minút. Ak je cesto vykysnuté rozdelíme ho na dve časti a obidve vyvaľkáme na tenšie cesto. Na cesto ukladáme ingrediencie podľa chuti. Zrolujeme, narežeme na plátky a poskladame na plech. Necháme kysnúť ešte aspoň 15 minút. Potrieme vajíčkom a dáme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na cca 20 minút.
- Čas: 120 min
- Porce: 26
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- hladká mouka špaldová, 300 g
- droždí sušené, 1 kus
- cukr krystal, 1 lžička
- sůl, 1 lžička
- olivový olej, 3 lžíce
- mléko polotučné, 150 ml
- omáčka ajvar, 25 g
- kukuřice sterilovaná, 40 g
- žampiony sterilované, 40 g
- šunka krůtí, 100 g
- kořenicí směs provensálské bylinky, 10 g
- sýr eidam 30%, 80 g
- vajíčka, 1 kus