Lachssteak mit Orangensauce
Lachs gilt als Lieblingsfisch der Deutschen. Unser Lachssteak mit Orangensauce kombiniert ihn mit den fruchtigen Aromen von Blutorangen, Himbeeren und Zitrone.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Rucola
- Himbeeren
- EL Himbeeressig
- Salz
- Pfeffer
- Prise Zucker
- Schalotten
- EL Traubenkernöl
- Ingwer
- Butter
- Zucker
- Blutorangensaft
- Gemüsefond
- Prise Nelken
- Prise Zimt
- TL Speisestärke
- TL Zitronenmelisse
- Blutorangen, unbehandelt
- Lachskoteletts
- EL Pflanzenöl