Ratatouille Rezept: Französisches Gemüse-Schmorgericht
Dieses traditionelle Ratatouille aus der Provence vereint sonnenverwöhntes Gemüse zu einem aromatischen Schmorgericht. Perfekt als Hauptgang oder Beilage zu Fleisch und Fisch.
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Recipe.food
Zutaten
- Auberginen
- Zucchini
- rote Paprikaschoten
- reife Tomaten
- Zwiebeln
- Knoblauchzehen
- EL Olivenöl
- TL getrockneter Thymian
- TL getrockneter Oregano
- Lorbeerblätter
- TL Salz
- TL schwarzer Pfeffer
- Bund frisches Basilikum