Recette de lasagnes aux aubergines fondantes et faciles à réaliser
Ces lasagnes aux aubergines offrent un plat familial réconfortant, généreux et riche en saveurs méditerranéennes. Entre légumes fondants, sauce parfumée et gratiné doré, cette recette apporte une alternative gourmande aux lasagnes traditionnelles.
- Temps: 70 min
- Portions: 6
Source: Amour de cuisine
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Ingrédients
- aubergines
- c. à soupe de sel
- c. à soupe huile
- c. à soupe beurre
- c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- oignon haché finement
- gousses d’ail écrasées
- une branche de céleri haché finement
- carotte hachée finement
- gr de viande de veau haché
- verre d’eau
- un peu de muscade fraichement moulue
- boite de tomates en morceaux
- sel, poivre, basilic, origan, et thym
- c. à soupe de mozzarella râpée