Almôndegas de agretti, aspargos e abobrinha
Almôndegas de agretti, aspargos e abobrinha, crocantes e douradas: receita à base de legumes fácil e saborosa, perfeita como aperitivo vegetariano.
- Tempo: 100 min
- Porções: 6
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Espargos 500 g
- Batatas 400 g
- Abobrinhas 200 g
- Barba de frade 160 g
- Farinha de rosca 200 g
- Alho 1 dente
- Ovos 1
- Azeite virgem extra quanto baste
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Farinha de rosca quanto baste
- Óleo de amendoim 2 l
- maionese 100 g
- Rábano ou raiz-forte 2 g
- Funcho selvagem quanto baste