Khoresh fesenjan – estofado de pollo iraní con nueces y granada
Khoresh-e fesenjan es un guiso iraní dulce y sabroso con sabores de granada y nueces. Es originario de la provincia de Gilan.
- Raciones: 6
Fuente: Iran-Cuisine
Ingredientes
- Pollo: 1kg
- Cebollas: 2
- Dientes de ajo: 3
- Nueces: 200g
- Nuez moscada: 2 pellizcos
- Canela: 2 pellizcos
- Azafrán: 1 pizca
- Lima: 1
- Azúcar: 2 cucharaditas
- Melaza de granada: 150ml
- Sal pimienta: a tu gusto
- Algunos arilos de granada para decorar