Höstpaj med svamp och ost
Höstpaj med svamp och ost smakar fylligt och nötigt. Smörig pajdeg möter krämig äggstanning och lagrad ost. Samtidigt ger stekt svamp djup umami och lätt skogston. Därför passar pajen perfekt till middag en kylig vardag eller helg.Fyllningen rymmer kantareller, champinjoner och timjan. Dessutom binder osten allt och ger gyllenbrun yta. Servera med krispig sallad och lingon, om du vill. Pajen…
- Tid: 65 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- dl vetemjöl
- smör
- msk vatten
- krm salt
- msk ströbröd
- blandad svamp
- st gul lök
- klyfta vitlök
- msk smör
- msk olivolja
- tsk torkad timjan
- st ägg
- dl vispgrädde
- dl mjölk
- lagrad ost
- tsk salt
- krm svartpeppar
- msk bladpersilja