Sillikaviaari ja tilliperunaa
Sillikaviaari on upea, kesäinen lisuke uusille perunoille tai vaikka salaatin seuraksi. Sillikaviaari sopii myös niille, joille silli sellaisenaan ei ole suosikkien joukossa, sillä sillin maku pehmenee sillikaviaariin käytettyjen muiden ainesten ansiosta.
- Annokset: 4
Lähde: Sillikoulu
Ainekset
- Abba Ranskalainen sipulisilliä
- tai muuta suosikkisilliä
- kpl punasipuli
- rkl hienonnettua ruohosipulia
- tl mustapippuria
- sitruunan kuori ja mehu
- varhaisperunoita
- rkl suolaa
- punttia tilliä
- dl smetanaa