La salade des centenaires au miso noir
Courgette, carotte, melon, feta, pistaches et canard confit : la salade qui compte les couleurs plutôt que les calories, pour un microbiote qui adore la diversité.
- Temps: 20 min
- Portions: 2
Source: Étincelle Ta Vie
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Ingrédients
- petite Courgette
- grosse Carotte
- Melon
- Feta
- Pistaches décortiquées non salées
- Canard confit effiloché ou en fines lamelles
- quelques feuilles Basilic frais
- c. à café Miso noir fermenté
- c. à soupe Huile d'olive
- c. à soupe Vinaigre balsamique
- Citron vert
- pincée Piment d'Espelette