Kärntner Kletzennudeln
Zum Liegl am Hiegl in St. Georgen am Längsee in Kärnten gehören Restaurant, eigene Landwirtschaft und Hofladen. Die Küche orientiert sich an traditionellen Rezepten.
Quelle: austria.info
Zutaten
- griffiges Mehl
- Eidotter
- Eier
- EL Öl
- Salz
- Wasser nach Bedarf
- Kletzen Dörrbirnen
- Vollmilch-Bröseltopfen trocken
- Sachertorten-Grundmasse am besten frisch gebacken
- Zimt
- Staubzucker
- Zitronenschale
- Rum
- Braune Butter
- Zucker
- Honig