Farinata toscana con erbe spontanee
La farinata toscana si fa con il cavolo nero, io qui non ce l’ho e mi sono arraggiato con le erbe selvatiche che ha raccolto mio nonno.Scegliete voi cosa metterci dentro, sono perfette anche le foglie esterne della verza o le foglie delle cime di rapa!
- Tempo: 75 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Farina di mais
- Fagioli borlotti
- Erbe spontanee
- Cipolle
- Carota
- costa Sedano
- Olio extravergine d'oliva