Broilerisalaatti
Ostan kookkaan grillatun broilerin (Stockalta yleensä). Siitä syödään ensin koivet, reidet ja siivet keitetyn jasmiiniriisin kanssa. Seuraavana päivänä herkutellaan rintafileillä, jotka käytän salaattiin. Riisiä pitää muistaa keittää niin paljon, että siitä riittää seuraavan päivän salaattiin.
- Annokset: 6
Lähde: kotikokki.net
Ainekset
- kookas jäähtynyt grillattu broileri
- pussillinen pakasteherneitä
- tuoretta kurkkua
- tomaatteja
- punaista paprikaa
- salaattia, mielellään rucolaa ja romainea
- silputtu salottisipuli
- dl kylmää kypsää jasmiiniriisiä
- currya
- mustapippuria
- tölkki ananasmurskaa
- persiljasilppua